＊明日之星　　陳怡婷＊

一提到夏日開胃食物，許多人聯想到洛神花果汁、檸檬、百香果、鳳梨和桑椹等，都是口味酸甜的食物，尤其深受女性的喜愛。高瑞敏營養師表示，這些開胃食物不但能提振食慾，其食材本身亦含有獨特的營養價值，適量且正確地食用，可以補充營養和促進健康。

   怡婷最近看了一本書～其中我看到了一篇文章，這篇文章給了我很多啟發，所以這次怡婷在這裡跟大家做分享囉～

書裡是這樣說的.......

上班族長期久坐電腦前，在冬季特別容易引發代謝危機！不僅是人體的自然代謝能力下降，工作一忙起來，甚至可能會忘記喝水跟上廁所。如果再加上平時飲食習慣重口味，多餘的鹽分更是容易讓水分滯留在體內，該如何應對？許多人都知道玉米鬚是對抗水腫的好幫手，但是除了玉米鬚之外，還可以在喝水時補充以下五種天然植物萃取，就能輕鬆促進排水代謝！

植物力量一／黃香草木樨

夏天氣溫動不動就飆破35度，來一杯滋味酸甜、冰冰涼涼的的酸梅湯再過癮不過了。而酸梅湯除了好喝外，網路還流傳：「喝酸梅湯、青草茶、蘆薈飲，能消暑又止渴？」中醫師表示，青草茶、酸梅湯、蘆薈飲確實能消暑，不過要小心飲品太過涼寒，喝多反而容易傷身

甜酒釀促進血液循環　改善手腳冰冷

新光醫院營養師夏子雯表示，甜酒釀是將糯米接種酒麴，經輕微發酵，使之部份糖化而成。酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。